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Sabayon mit karamellisierten Äpfel & Vanille Eis

Wachtelbrust an Honig-Thymian-Jus auf Steinpilzravioli

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Speisekarte

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Vorspeise

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Beilagensalat -Gourmandise- | € 6,5

Süppchen vom heimischen Bärlauch | € 7,5

geröstete Kürbiskerne

Gänseleber gebraten | € 12

Rhabarber-Chutney | Schweizer Brioche

Steinpilzravioli á la Heizmannshof | € 9

Parmesansplitter | Trüffelsauce

Scampi „Black Tiger“ | € 14,5

provencale | mit Salatbouquet

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Hauptspeisen

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Mistkratzerli (aus dem Ofen) | €23,5

Pommes frites | Gemüse | Jus

Rumpsteak -Rossini- | € 38

Gänseleber | Pommes Duchesses | Speck-Bohnen | Trüffeljus

Kalbsleber -au beurre- | € 19

hausgemachtes Pfannenrösti

Zanderfilet gebraten -Grenobloise- | € 27

Kapern | Zitrone | Kartoffeln | Blattspinat

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher | € 26,5

hausgemachtes Pfannenrösti | Champignons

Kalbsrückensteak rosa gebraten | € 34

Spätzle vom Brett | Morchel-Rahm-Sauce | Vichy-Karotten

Steinpilzravioli á la Heizmannshof | € 19

Trüffelschaum | Parmesansplitter

Steinpilzravioli á la Heizmannshof | € 24

gehobeltem Wintertrüffel | Trüffelschaum | Parmesansplitter

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Am Tisch tranchiert

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diese Gerichte auf Vorbestellung
Chateaubriand (deutsche Färse) | € 44 p.P.

Rosmarinkartoffeln | Bohnen | Vichy-Karotten | Cafè de Paris

Ganzer Rehrücken „Baden Baden“ | € 45 p.P.

Preiselbeer-Birne | Spätzle vom Brett | Apfel-Rotkraut

Kalbsrücken (am Stück gebraten) | € 38 p.P.

Vichy-Karotten | Bohnen | Spätzle vom Brett | Morchel-Rahm-Sauce

Ganze Atlantik Seezunge | € 32 p.P.

Kartöffele | Blattspinat

Ganzes Perlhuhn (aus dem Ofen) | € 29 p.P.

Champagner-Urkraut | Kartoffelbrei | Trauben

Unsere Empfehlung des Hauses

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Online Bewertungen

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Sehr schönes & gepflegtes Hotel.

Der Service ist super und dass essen auch hervorragend. Gibt nichts zu beanstanden. Kommen gerne wieder

Jonas Hodapp
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Ich schreibe sehr selten eine Rezession. Hier war es mir ein Bedürfnis.

Die Atmosphäre: sehr gemütlicher typische gepflegte Schwarzwald-Stube. Wunderbar. Speise: wir hatten Rostbraten mit hausgemachter Kräuterbutter. Perfekter gehts nicht. Und Mistkratzerli. Nach 30 Minuten wurde ein knuspriges Hühnchen aus dem Backofen in der Gusspfanne serviert. Saftig und einfach spektakulär. Am Tisch tranchiert. Ein Grauburgunder vom Kaiserstuhl. Service: echte Gastgeber. Freundlich-aufmerksam. So wie es sein soll. Eine echte Entdeckung.

Andreas Baldt
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Von der ersten Minute hat man sich herzlich willkommen gefühlt.

"Es ist so familier und unbeschreiblich herzlich. Wir werden ab jetzt Stammgäste werden und freuen uns jetzt schon auf den nächsten aufenthalt. Danke für die schönen Tage bei Euch. Kevin und Christine 💕"

Christine Olfert
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Die guten Bewertungen und der große Parkplatz für unser Wohnmobil veranlasste uns zu einem Besuch zum Abendessen

"Sehr freundlicher Empfang und sehr gute und schnelle Bedienung durch den Restaurantleiter. Alle Speisen sind sehr geschmackvoll zubereitet. Die Portionen sind ausreichend bemessen. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Im Vergleich zu unseren Restaurantbesuchen in Spanien und Frankreich haben wir hier mit am besten gegessen. Absolute Empfehlung"

Harald Nelles Newspaper
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Total gemütlich und sehr einladend

"Die Tische toll eingedeckt und verschiedene Ecken zum Wohlfühlen gestaltet. Wir waren dort Essen und es hat super lecker geschmeckt und besonders gut zusammengestellt. Alles in Allem ein gemütlicher Abend. Personal bekommt Bestnote"

Ulla Nalbach Newspaper